Jag tycker om att baka, så är det. Den senaste tiden har det dock blivit mer i teorin än i praktiken. De försök jag har gjort här i nya hemmet har dessutom varit rent usla. Orsakerna är många; ugnen gräddar ojämt (sant!), små fjantiga plåtar, dåliga galler för avkylning och jag har haft på tok för bråttom genom hela proceduren.
Revanschlusten var stor idag när jag bestämde mig för att göra ett sista försök. Skulle det här också gå åt pipan så skulle det inte bli några fler bullar överhuvudtaget. Men det blir det! Tiden var på min sida, och fantasin likaså. När de få plåtar jag har var fyllda till bredden med bullämnen återstod bara muffinsformen. Tjopp, tjopp – i med bullarna i ej smord form och utan pappersformar. Att de skulle sitta fast som berget var ett faktum.
Men icke! Idag fick jag de vackraste bullar jag någonsin bakat. Höga och fina, saftiga och riktigt snygga. Det tål att sägas igen: trägen vinner!
Vanliga bullar, utan formar direkt på bakplåtspapper.
Bullar bakade i muffinsform; riktiga snurror! Svårt att se, men de är bra mycket högre än bullarna ovan.
Här kanske det framgår lite tydligare. Vanlig bulle närmast, snyggbulle bakom.
Och jag kan INTYGA att dom var smassiga!!
Jag lägger min röst på de vanliga jag. (Men muffinsplåtar is the shit annars!) Bakplåtspapper, utan pappersformsfjanteri är det som gäller! Och så ska man rulla ihop dem från kortsida till kortsida så de blir riktigt rejäla… ;)
-Av vad som kan bedömas hitintills får vi ju gå på det rent estetiska och då tycker jag den klassiska vinner. Men som alla vet så ljuger ju fotografer – fotografier menar jag såklart emellanåt… Det finns ju bara ett säkert sätt att avgöra vilken bulle som är vinnare – PROVSMAKNING… :-D -Har ni kall mjölk hemma?
Men jösses så gott det ser ut! Jag älskar också att baka, men det har varit mycket sparsamt med det sedan vi flyttade till vår lägenhet för två år sedan. Fy sjutton vilken kass ugn! Ojämt gräddat är bara förnamnet! Nu håller vi däremot på med en totalrenovering av köket och ska installera nya vitvaror på det. Därefter ska jag ta igen all förlorad bak-, och matlagningstid!
Man vill ju lägga sig i… Snyggbullen ser verkligen mumsig ut, men kan bli snygg utan ”fuskform” hihi. Som praktikan på Rute fick jag lära mig trefingermodellen. Den kan jag visa vid tillfälle. Nu blev du allt apigt nyfiken eller hur??
Skulle vi inte varit så förkylda, skulle jag lasta in alla ungar i bilen och komma på en smakbulle ;)
Ha en skön eftermiddag!
Anki, dina bullar var fantastiskt goda (de jag fick till mellis) så jag säger som jag brukar när jag gillar nåt: MERA :-)
Så vackra bilder att intet öga är torrt!
Nygräddade bullar med mjölk… Mmmm!
//Hundvaktaren, som ska böna och be HSB att baka.
(Som svar på mina böner fick jag till svar ”De e väl bara att baka då!” Hon syftade på att JAG skulle baka…)
//Hundvaktaren
Hur gör du bullarna så snygga????? Mina blir små och ser ut om gifflar. Jag vill ha stora, breda, höra bullar, sådär toppiga!!! Hör gärna av dig till smilla.godis@hotmail.se
Jag menar smilla.godis@hotmail.com!!!
Hur får du de så fina och breda och toppiga?????? Du får jättegärma höra av dig till mig på smilla.godis@hotmail.com