Umeå kommuns energi- och klimatrådgivare stod för en mycket trevlig tillställning här om kvällen, då de bjöd in till information om solenergi. Hemma hos en av de entusiastiska rådgivarna blev vi informerade om små enkla projekt som leder solens strålar rakt in i duschvattnet. I princip alltså. Sol känns plötsligt väldigt rätt.

På hemväg var det ett utmärkt tillfälle att besöka de nyinvigda fågeltornen strax intill. Men det var ju det här med solen…

Kompakt dimma över åkermark och strandängar i Brån, Vännäsby.

Men så vacker och stilla och livligt fågelliv, så det gjorde inget.

En stig genom skogen leder fram till udden med fågeltorn och rastplats. Mycket fint iordningställt.

För att inte tala om alla bäverspår. Vill du se bäver, så åk hit! Tala tyst och smyg, då får du med all sannolikhet se den också. Han visade sig även denna kväll.

För någon kanske ”helkväll ute” betyder krogrunda, som börjar med restaurangbesök och slutar på nattklubb. För mig börjar ”helkväll ute” med en middagssittning vid brasan i skogen och slutar framåt halv tio när solen har gått ned.

I kväll har jag fått lära mig hur man grillar fisk utan halster över öppen eld. Det kan du läsa om här. Själv håller jag mig gärna till de vegetariska alternativen som majs, halloumi och solrosskott.

Fantastiskt vad nära man kommer saker och ting med den här lilla kameran. Nästan som när jag fick glasögon första gången och plötsligt såg alla färger och konturer så klara och skarpa.

Vid den lilla myren har ett gömsle ställts i ordning. Jag drömmer om att få se en riktig tjädertuppsfäktning. Men hur ska jag orka kliva upp så tidigt…

Gillar färgskalan i maj. Särskilt då det plötsligt kommer en regnskur från nästan klarblå himmel. Mysigt på myren.

Jag vill nästan VARA en sten när de är så här vackra och mjuka och runda och underbara.

Var det någon som trodde på det där sista, om att jag vill vara en sten? Skulle inte tro det va. Lika sannolikt som när jag tittade upp i trädtoppen och såg en apa klättra omkring…

Hurra! Fyra dagar ledighet och det är VÅR i luften!

Malte mäter sin längd i björken och konstaterar att han inte kan stå rak under ringarna längre.

Lillkatta och Kanin håller uppsikt och är beredda att gömma sig när storhöken visar sig.

Här är han…

Fjärilarna har vaknat.

…och det har mor och far också, som konungens födelsedag till ära hissar sommarflagg.

Rulles vårskrik.

Lillen och Malte hör att det prasslar i fjolårsgräset.

Och far tar igen sig på kökssoffan.

Själv ligger jag inte på latsidan – tunnbrödbak stundar!

Kavlar så gott och tunt jag kan.

Skjuts in i heta ugnen.

Det ska börjas i tid.

Och slutligen, helgens skräll. Chokladbollen från OKQ8 i Husum klev rakt in på förstaplatsen över min chokladboll-tio-i-topp-lista. Och jag har ätit många i vårt avlånga land. Grattis OKQ8-Husum. I´ll be back.

Fem och en halvtimmes matlagning och middag med sex rätter. Ja, så såg min tisdag ut. Om du någon gång har tänkt tanken att du borde gå en inspirationskurs i matlagning så ska du få ett gott råd: gör det!

Kvällens tema var sparris och vårens primörer, rakt igenom en vegetarisk meny. Platsen var matstudion DUÅ här i staden och kvällens kockar var Per och Joel. De lyckades ledsaga oss tio deltagare genom soppa, consommé, fonder, smörkokt, centrifugerat och sådant som jag inte ens minns namnet på. Gott, gott, gott!

Några handfasta tips:

Skala sparrisen lite till. När du tror att du är klar: fortsätt. Den beska smaken sitter i skalet och det ska bort.

Fond och buljong kokar man själv. Inga alternativ är acceptabla.

Palsternacka kokas i en timma i smör, rosmarin och timjan. Klar att äta.

Bästa woksåsen gör du så här: två hela vitlökar skärs i bitar, blanda i tre deciliter soja, en halv burk hela tomater, tre-fyra matskedar inlagd ingefära, två-tre rejäla matskedar honung, två normala matskedar av en superstark och god chilisås och en deciliter tomatvinäger. Koka ihop i 20 minuter och sila. Då har du en fantastisk god woksås som du sedan kan steka i stort sett vilka grönsaker som helst i.

En av kvällens två pedagogiska kockar var Per Söderberg, en gammal bekanting som det  var roligt att återse. När jag var projektledare för Nordic Baroque Music Festival i Nordmaling 2003 var Per inkopplad som master-chef och för att inspirera och utbilda lokala restauranger att vässa sina menyer inför det internationella kulturevenemanget.

Sirpa och jag jobbade ihop och här bistår hon i uppläggningen av vit sparris med crème och små skott, någon sorts mandel som var supernajs och så klart: smördroppar.

Nässlor kräver handskar. Men så blev det en fantastiskt god soppa också.